Des mosaïques de toutes les couleurs ont enchanté la blogosphère presque tout l’été, Muriel  de "Poudre de riz" a eu l’idée de choisir un thème pour chacun des blogs à qui elle propose de jouer... Pour moi, BIBLIOTHEQUE...

Pendant toute mon enfance et mon adolescence, Maman acheta des livres reliés en cuir chez des éditeurs d’art me constituant ainsi à défaut de trousseau classique, un trousseau intellectuel qui lui tenait beaucoup à cœur... je n’ai jamais eu mon mot à dire quant au choix des titres de ces ouvrages, j’étais bien trop jeune  au départ pour mettre mon grain de sel... et j’avais en grandissant  interdiction de lire certains d’entre eux jugés sans doute trop licencieux... c’est ainsi que je dus attendre d’avoir quinze ans révolus pour enfin lire Alexandre Dumas et que lorsque j’aurais enfin eu le droit de lire Les histoires d’amour de l’histoire de France, je n'en avais plus envie depuis belle lurette...et je ne les ai jamais lues !  Ces livres font partie de ma vie, j’ai grandi avec et ils ont toujours été dans le paysage,  je suis passée de l’admiration de l’enfant, à l’indifférence respectueuse, puis à la considération affectueuse que l’on a pour des objets qui vous accompagnent depuis longtemps et véhiculent un cortège de souvenirs...

Au deuxième étage, j'ai installé des rayonnages pour tous les livres d’enfants, ados,  cuisine (il y en a aussi à la cuisine !), bricolage, jardinage, encadrement...avec un oreiller XXL rempli de billes de polystyrène et teint maison,  confortable à souhait pour s'installer

Finalement les seuls livres que je n’ai pas à la maison , ce sont les innombrables romans que je lis à longueur d’année, mais que j’ai renoncé à acheter et à stocker depuis longtemps, pour la simple raison que je déteste relire...et que sinon nous serions envahis...

Depuis quelques années, lorsque j’en ai l’occasion, j’aime acheter des livres anciens, livres de cuisine, d’éducation des enfants ou de savoir vivre qui recèlent des choses savoureusement décalées et cocasses parfois...Ceux-là se posent un peu partout dans la maison selon l'inspiration...

La Famille Fenouillard a été sauvée de la décharge par mon mari ainsi qu’un autre livre”L’homme à l’oreille cassée” que j’ ai oublié ici...

Depuis mon adolescence, me suivent les Sonates de Beethoven en deux volumes, de deux éditions différentes, l’une de 1915 et l’autre sans doute un peu postérieure puisqu’annotée à la main à l’intérieur “été 1921”, le hasard a voulu qu’elles se complètent et qu’ainsi j’ai les trente deux sonates au complet...

Enfin je collectionne les vieux missels... j’aime leur patine, témoin  d’un temps où la piété s’accompagnait de ces petits livres indispensables, offerts à la première communion parfois et compagnons de toute une vie...

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La facétieuse Christelle,  du blog Face 2 rat et Miss Pompom trouvait que la mosaïque de rose, c’était trop facile pour moi... Evidemment avec le nom de mon blog, forcément j’aime le rose... Alors elle a cherché à me piéger la coquine en me proposant de faire  une mosaïque  VeRt AniS, histoire de voir ce qui se  passerait...

Eh, bien je rends ma copie, “même pas peur” lui ai-je écrit

parce que le vert anis, j’adore, regardez plutôt:

Au centre de la photo, sur un album photo toilé, mon carnet de lectures, quelques rubans,( il y en a peu, j’ai presque tout utilisé), de petits verres à liqueur anciens, il s’échappe de l’un d'entre eux des perles Svarovski, du coton à broder, quelques boutons...De gauche à droite et du haut en bas, une veste plissée que j’adore avec un foulard plissé  où le vert anis se marie au turquoise (une union que j’aime), mes hortensias roses qui sont passés au vert, les serviettes de piscine, un vase, ma valise et son vanity, un imperméable, un cadre entre deux verres d’une étiquette ancienne, mes ballerines de l’été et gobelet à eau, verre à vin blanc , flûte à champagne en cristal qui fait si bien chanter les couleurs...

Christelle, ai-je relevé le défi ?

Petite note à l'attention de ceux qui aiment les suggestions de lecture, j'ai ouvert un nouvel album photo avec mes lectures de l'été  et un (très) court résumé dans la colonne de gauche...Je n'ai retenu parmi mes lectures que celles que j'ai aimées

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♥ Dans un premier temps, le samedi matin, mettre le réveil assez tôt... pour pouvoir mieux profiter ensuite et perdre du temps sans compter selon l’envie et les circonstances. Ouvrir les volets et admirer le ballet des hirondelles...

Lorsque tous les fils électriques seront enterrés, sur quelle portée les hirondelles pourront-elles jouer la partition de leur ballet incessant ? On dirait qu’elles obéissent à un chef d’orchestre invisible, s’envolant toutes en même temps pour de nouveau se poser après avoir esquissé leur danse effrénée...

♥ Partir au marché, et remplir son panier des fruits et légumes encore gorgés de soleil comme ces tomates, andines cornues, roses de berne, noires de Crimée, green zebra, cœur de bœuf... Un peu de bon balsamique, de la fleur de sel, de l’huile d’olive et du basilic ciselé, c’est du bonheur en bouche...

♥  Aller prendre un petit noir chez notre torréfacteur, prendre des nouvelles de la ville, de l’économie locale, se rendre compte que c’est la braderie d’été dans toute la ville et flâner de rue en rue... Rencontrer une amie et papoter...Tomber sur des chaises bradées dans une boutique de déco aimée , neuves certes mais qui me plaisent bien,  et les emporter...De retour à la maison, dans l’après midi, y installer un coussin , la lavande tout juste cueillie pour finir de la sécher et prévoir de s’y installer pour feuilleter encore et encore ce livre merveilleux, cadeau  reçu cet été d’une amie très chère...

♥ Cueillir les derniers hortensias qui n'ont pas été grillé par le soleil intense de cet été et en faire un gros bouquet dans l'entrée de la maison, récupérer quelques inflorescences colorées au milieu de têtes à moitié séchées pour garnir une petite tasse en argent...

♥  Jardiner, prendre le temps de  câliner Elfie et le soir venu, s’installer en famille devant une de nos séries télé préférées...

♥ Dimanche matin, après un petit déjeuner tardif, prévoir une tarte aux mirabelles, ramenées la veille du marché... une pâte mi brisée mi sablée à la poudre de noisette, les mirabelles bien  serrées dessus, un peu de sucre, quelques amandes effilées...

♥  Pendant qu’un poulet fermier cuit lentement au four, s’échapper au fond du village, le long d’un pré pour cueillir des mûres sauvages... En ramasser deux kilos en une demi-heure à deux...

Dans la foulée, après le repas, préparer de la gelée, savourer l’ odeur suave des mûres qui cuisent et qui envahit la maison, mettre dans des pots  chapeautés de lin, petits pour distiller le sombre nectar tout au long de l’hiver...

♥  Puis jardiner, nettoyer les framboisiers en espérant qu’ainsi ils nous offriront une nouvelle fructification, enlever les fleurs fanées des lauriers roses et les feuilles jaunies par les grosses chaleurs , soigner Pierre de Ronsard et Frère Cadfaël  (un rosier anglais, rose avec un parfum merveilleux)...

♥ Enfin faire un plouf bien mérité dans une eau à ... 18 ° ! Revigorant ...!

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Elvézia, de la Source d'Angèle, m’a proposé de voir la vie en rose... Le défi pour moi a été de trouver des objets roses différents de ceux que je vous avais montré pour justifier le nom de mon blog (clic), et je n’ai eu aucun mal à  le faire, assurément je vois la vie en rose au quotidien !!!

Un pichet en faïence anglaise, des boutons de rose bio à utiliser en cuisine, des verres à peine rosés et une guirlande de cœurs en nacre, une rose Pierre de Ronsard cueillie avant la pluie, quelques roses ramenées du marché, des torchons basques, des sous-tasses en forme de marguerite dont les tasses sont cassées depuis longtemps avec  une tablette de chocolat d’un artisan japonais installé au pays basque (un packaging formidable...), mon sécateur à fleurs coupées, un petit carré Pucci, un cache-pot,  un carnet avec une jolie citation de  Jules Renard ”L’accent circonflexe est l’hirondelle de l’écriture”( je crois que je l’ai acheté autant pour sa couleur que pour sa citation) et... mon téléphone portable .

A votre tour!

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Vous vous souvenez de ces chats en tissu vus ici ou là, je vous avais dit que cela me permettait de patienter jusqu’à l’arrivée d’un vrai félin prévue à la fin du mois d’août...Mi mai mon rêve commençait à prendre réalité...

Depuis quelques jours déjà, cette petite boule de poils partage notre vie. C’est une adorable et malicieuse petite chatte de race Maine Coon de trois mois que j’ai appelée ELFIE...

Voici quelques photos

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Sur l’invitation de Saph et de Granny, il est vraiment temps que je vous montre enfin du rouge et du bleu...Vous savez , ce jeu qui a circulé tout l’été sur les blogs et qui nous a permis de voir des mosaïques toutes plus jolies les unes que les autres. Du rouge, dans un premier temps, je me suis dit que cela allait être difficile, non que je n’aime pas le rouge, mais, dans ma maison ce n’est pas la couleur qui saute aux yeux... Finalement, j’ai été la première surprise de trouver tous ces éléments qui par ci, par là, rentraient dans le sujet...

Morceaux choisis...

Ma boisson de l’été, une tisane de fruits dont je renforce la couleur rouge en ajoutant un peu d’hibiscus, de petites serviettes à thé chinées, des petits plats en forme de cœur, très agréables à utiliser pour des desserts individuels, un carreau de faïence peint à la main en CE1 par votre servante, l’œuvre complète de Victor Hugo, et les rayures et fleurs d’une serviette éponge achetée cet été ... Pour compléter cette mosaïque, une de mes flûtes Bubbles de Saint-Louis...

Evidemment pour le bleu, c’était beaucoup plus facile pour moi car comme vous l’aurez compris avec certaines photos prises côté océan, j’aime le bleu et même si ce n’est pas la couleur dominante de la décoration de la maison , j’ai forcément du bleu, il a même fallu faire un choix... Le voici...

Une poterie italienne achetée à Florence, le bleu grisé du fond d’une peinture à l’huile de ma belle-mère et son cadre dans un ton un peu plus soutenu, un torchon  à verres en lin , quelques uns des nombreux plats de potiers que j’affectionne, le merveilleux service de Gien “Outremer”, qui hélas n'est plus fabriqué, et trois petits objets chers à mon cœur qui se trouvent dans ma salle de bain... Et enfin j’ai souvent utilisé un lavis bleu très doux en association avec le sépia pour encadrer des eaux fortes, ici un aperçu d’un triptyque de petites gravures XIXème que j’aime particulièrement...

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Plus encore que le village charmant  et l’église, c’est le cimetière que j’aime... un lieu extraordinaire par sa situation,  la richesse de son patrimoine funéraire et son atmosphère unique...

Un de ces lieux où l’on ressent une impression d’harmonie et de paix, plus que dans tous les autres cimetières que je connais, un peu comme dans ces grands cimetières américains , vastes parcs ombragés où les sépultures sont installées directement dans l’herbe...Du cimetière d’Arcangues, la vue sur la campagne basque et les montagnes, dont l’emblématique Rhune, est magnifique. De nombreux arbres donnent un petit air de Toscane au lieu, et hormis celles qui enserrent l’église, les tombes sont installées dans l’herbe sur les différents niveaux qui descendent doucement et s’ouvrent sur l’espace environnant...

Plusieurs bancs sont parsemés sur le site et invitent à la réflexion , à la méditation ou tout simplement au repos dans ce lieu qui respire la sérénité ...

Ce cimetière est l’un des plus riches  du Labourd ( une des sept provinces basques), du point de vue du patrimoine funéraire, il rassemble en effet la plus grande collection de stèles discoïdales basques avec des sculptures riches en symboles solaires et en motifs végétaux, symboles de vie ...

Les pierres moussues sont les témoins précieux  et émouvants du temps passé...où les  croyances ancestrales voisinaient avec les signes chrétiens, et offrent au visiteur curieux et attentif un univers complexe et passionnant à décrypter... Ce cimetière-là plus que tout autre est encore le reflet de ce que furent les cimetières basques intimement mêlés à la vie des familles, des jardins où résonnaient les cris joyeux des enfants et les rebonds de la pelote sur le fronton...

Ce cimetière est connu aussi pour être la dernière demeure de Luis Mariano, (1914-1970) fleurie abondamment toute l’année à l’instar de celles d’autres célébrités au Père Lachaise ou au cimetière de Montmartre...

La semaine prochaine, je vous montre du bleu et du rouge pour faire suite au jeu proposé de blog en blog...Je suis très en retard, mais qu'importe, je vais faire mienne la devise de Pierre de Coubertin, l'essentiel est de participer...je vous souhaite un très beau week-end...

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Lorsque je suis en vacances sur la côte basque,

il y a un lieu où j’aime revenir régulièrement, c’est Arcangues.

L’histoire de ce petit bourg labourdin est étroitement liée à la famille des seigneurs d’Arcangues connue depuis le XIIème siècle.

Le cœur du village où toute circulation est interdite ressemble un peu à un décor  d’opérette... Il correspond en fait à une volonté délibérée de mettre en scène élégamment les éléments attendus du village basque mythique, c’est ainsi que se côtoient autour du fronton de pelote, la mairie et les écoles, l’auberge avec ses tables de schiste ,

l’église, le presbytère, la maison des servantes de Marie et enfin le cimetière.

La légende d’Arcangues:

[Primitivement on avait décidé de bâtir l'église sur une colline autre que celle sur laquelle elle est actuellement. Mais les " laminak ", ces petits lutins farceurs qui peuplent les légendes du Pays Basque en avaient décidé autrement et avaient, eux, choisi l'emplacement actuel.
Si bien que lorsqu'on commença à déposer des matériaux sur le lieu primitivement choisi, les " laminak ", dans la nuit, les transportaient sur la colline de leur choix. On a prétendu aussi que ce n'étaient pas les " laminak " qui étaient intervenus ainsi, mais des anges et c'est pourquoi le village aurait un peu leur nom.]

  Si l’église date de 1516, le clocher subit plusieurs transformations avant d’aboutir  à son aspect actuel qui date de 1961.

Voyons l’intérieur...

Particularité unique en Europe, les églises basques de l’ancien diocèse de Bayonne présentent des galeries de bois, à deux ou trois étages, disposées sur les deux côtés et le fond de la nef unique, elle-même couverte d’un lambris caréné et peint. Ces galeries du XVIIème siècle passent pour les plus anciennes de cette province, elles reposent sur des consoles richement décorées. Comme les balcons d’un théâtre, les galeries font face à l’autel surélevé  et sont dévolues aux hommes tandis que les femmes prient en bas ...

La prochaine fois, je vous parle de  l’endroit que je préfère à Arcangues...

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Bien que ne raffolant pas trop des fleurs exotiques, hormis les orchidées, tous les étés, j’aime ramener du marché un bouquet de callas...

J’aime leur couleur feu qui hésite entre l’orange et le bordeaux, et j’aime le contraste avec le bleu...ce jour là j’avais fait avec la collaboration de M. Rose & Gris, de la confiture d’abricots à la vanille et aux amandes... d’abricot. Il m’en restait juste de quoi faire une tarte et la couleur des fleurs faisait écho aux nuances des fruits, présentés ici à l’abri d’une cloche chinée récemment, en verre taillé avec un curieux bouton dont l’aspect me fait penser  à de la corne...

C’est dans l’entrée de l'appartement que j’aime installer mes callas, toujours pour le contraste avec le bleu du mur et aussi parce que leur couleur répond à celles de la baguette, du biseau et de la gravure du cadre au dessus de la console...

Soleil couchant sur la table que j’ai préparée pour recevoir des amis... Les couleurs des  rayures de la nappe des  Tissages de Luz et des petits photophores, qui ne seront allumés qu’en fin de soirée tant la lumière de cette belle journée d’été s’étire avec les heures et s’offre à nous avec générosité, répondent aux couleurs du marli de l’assiette...

Au menu, rillettes de saumon  pour l’apéritif, soupe au pistou  de Nicole (enfin mon interprétation de sa soupe, puisque je vous rappelle que je ne l’ai pas vue la préparer !), jambon pata negra et melon, et pour finir tarte à l’abricot...

Enfin un Rooibos vert de Kusmi Tea accompagné de macarons offerts par nos amis, ceux de la maison Adam, dégustés par les convives du mariage de Louis XIV avec l’Infante d’Espagne Marie-Thérèse à Saint-Jean-de-Luz en 1660...

Le matin de bonne heure, vers 6 heures au soleil, seuls les engins de nettoyage sont passés sur la plage, les “festayres” bayonnais dorment encore sur le sable ou les pentes herbeuses alentour, il fait doux et la lumière s’intensifie de minute en minute...

(sur les photos ci-dessous, une heure a pu s’écouler entre certaines prises de vue, d’où la différence de couleur du ciel)

Les mouettes, sur les rochers, se reposent de leur nuit agitée,

car si l’on en croit les empreintes sur  le sable, il y a eu assemblée générale de la gent ailée sur la plage, allées et venues et conciliabules en grand nombre...

Plus loin, sur une autre plage,  un groupe d’apprentis surfeurs s’apprêtent à prendre leur cours...

Dans quelques heures, la plage sera à nouveau envahie de vacanciers heureux et bien décidés à profiter des joies de l’océan. jusque tard le soir ... La marée effacera ensuite toute trace de passage et demain, de nouveau s’ouvrira une page vierge où chacun pourra écrire l’histoire de ses vacances...

Au terme de trois jours interminables et alors que nous commencions à désespérer, nous avons déniché un appartement pour lequel ma fille et moi avons eu un coup de cœur immédiat tant le contraste avec tout ce que nous avions vu auparavant était grand ...

La locataire précédente avait peint certains murs de couleurs très pimpantes qui ont aussitôt ravi ma cadette...

Il ne reste plus qu’à le meubler et à en faire un cocon douillet où elle pourra travailler en toute quiétude... Tâche à laquelle nous nous attelons dès aujourd’hui, nous attendons la livraison du géant suédois, armés des outils nécessaires, d’une bonne dose de patience et de bonne humeur...

La machine à coudre va  chauffer, la perceuse et la boite à outils ne seront pas en reste, l’imagination est priée de se débrider sans mesure  pour trouver des solutions ingénieuses à tous les problèmes qui ne vont pas manquer de  se poser ...

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Lorsque je suis partie à Bordeaux chercher un logement pour ma cadette, j’avais réservé une chambre d’hôtes en plein cœur de Bordeaux, à deux pas de la Victoire, et du centre historique de la ville.

Si vous devez aller à Bordeaux, n’hésitez pas à découvrir cette adresse : Dany et François Dubroca vous y réserveront un accueil chaleureux.

C’était vraiment très agréable au retour de nos journées harassantes et stressantes de recherches immobilières, de rentrer dans un lieu plein de charme, au calme absolu étonnant du fait de sa situation centrale, avec un jardin et une immense terrasse de bois, un spa chauffé à 35° ( un délice pour nos corps endoloris par la marche intensive, les attentes parfois interminables d’agents immobiliers très en retard, dans une chaleur étouffante et orageuse) et l’accueil  attentif des propriétaires...  Pour un peu, on se serait cru à la maison...

Le matin, vous aurez droit à un copieux petit déjeuner pris à la table d’hôtes à l’heure de votre choix, préparé et servi avec soin et gentillesse par François : salade de fruits frais, laitages, pain frais et grillé, viennoiseries et confitures maison, œufs cocottes accompagnés d’excellent thés Damman ou de café, de jus d’orange fraichement pressé servi dans une carafe ancienne, le tout présenté sur une  table joliment dressée...

J’avais hélas oublié le chargeur de mon appareil photo ...et je ne peux pas vous montrer le lieu comme je le voudrais... par exemple, l’horloge ancienne qui trône dans la salle à manger, un petit bijou que je ne me lassais pas d’admirer chaque matin; richement sculptée et ouvragée, avec une tête d’ange en façade, certainement très ancienne, vous l’auriez badée comme moi si  seulement j’avais pu vous la montrer !

Allez voir leur site sur lequel j’ai pris ces photos et retenez cette adresse pour un prochain séjour à Bordeaux, vous ne serez pas déçus...

http://www.bordeauxchambresdhotes.com/

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ont élu domicile dans mon jardin:

J’avais déjà un rouge-gorge perché sur une branche, qui veille les hortensias près du vieux mur...

Je croyais ce petit oiseau fidèle compagnon du jardinier farouchement solitaire, mais de façon tout à fait exceptionnelle un deuxième individu s’est installé côté cuisine à côté d’un ligustrum sur tige  et il plastronne fièrement au dessus d’une ardoise idéale pour les petits mots et autres pensées...

Tandis qu’aussi incroyable que cela puisse paraître, un troisième petit effronté refuse obstinément de quitter le rebord de la cheminée de ma chambre au prétexte qu’il s’était bien plu sur un rebord de cheminée semblable devant un miroir à côté d’une clématite sauvage... Il ne manquerait plus qu’il me demande d’installer un miroir...!

Enfin, grâce à mon amie Marie-Christine,  une gracieuse libellule  habituellement si insaisissable et fantasque s’est curieusement arrêtée en vol au dessus d’un hortensia rose vif... pour mon plus grand plaisir. Qui sait, peut-être de vraies libellules leurrées de loin par sa silhouette viendront-elles musarder dans mon jardin...

Ai-je besoin de vous dire que j'adore ces créations d’Arrosoir et Persil qui apportent une touche de poésie délicieuse aux jardins ou aux terrasses...? Vous l'aviez déjà compris...

La vigne vierge se faisant carrément envahissante, il a fallu la tailler pour la contenir à une distance raisonnable du toit et j’ai récupéré quelques unes de ses branches souples et gracieuses, prétexte aussitôt trouvé pour égayer le dessus d’un radiateur, objet indispensable et  utile s’il en est, mais pas franchement terrible sur un plan purement décoratif...

Ce qui me permet de vous montrer quelques objets chinés...

Une boîte de bonbons Barnier du début XXème siècle (il est fait référence à une loi de 1908 au dos ) dont les couleurs vives se sont merveilleusement conservées, une lampe à acétylène et le tome deux d’une vieille édition du Code de Commerce annoté de 1904...

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Souvenez-vous, je vous avais raconté combien j’avais aimé le roman d’Agnès Desarthe “Mangez-moi”, et pendant ma semaine en Provence, j’ai lu “Le remplaçant” avec curiosité, avidité , plaisir et émotion...  Cet écrivain a un vrai talent de conteuse, de celui qui vous subjugue dès les premiers mots, que l’on écoute avec passion et qui vous transporte ailleurs le temps d’une histoire...

A l’origine, ce livre était une commande de son éditeur pour cette collection « Figures libres », consacrée à des vies exemplaires et il aurait dû être centré sur Janusz Korczak,  pédagogue polonais qui dirigeait l’orphelinat du ghetto  de Varsovie avant de mourir à Treblinka avec les enfants qu’il avait refusé d’abandonner.

« Le problème, avec les livres, c’est qu’ils n’obéissent pas à leur auteur. On choisit un héros et voilà qu’un personnage secondaire brigue le premier plan, on construit une histoire mais une demi-page d’écriture s’empresse de la déconstruire. […] Ce livre, celui que j’étais en train d’écrire, était censé être un portrait du pédagogue polonais, mais dès les premières pages, le lapsus a œuvré. J’ai su très rapidement qui allait prendre la place de Korczak dans ce récit, se superposer au personnage d’origine, profiter d’une vague ressemblance et de coïncidences historiques pour s’immiscer dans le projet, le faire dévier, le détourner irrémédiablement ».

Et c’est ainsi que le grand-père ”remplaçant” de la narratrice, celui avec qui sa grand-mère a refait sa vie, le vrai grand-père étant mort à Auschwitz, va devenir le personnage central de cette histoire. Bouz, Boris, Barouch, B.B.B., ou encore Triple B “avait le bon goût de ne pas être à la hauteur du disparu ; ni aussi beau, ni aussi intelligent, ni aussi poétique que le mort qu’il remplaçait. On avait perdu au change, et c’était parfait ainsi, moins culpabilisant. La médiocrité du nouveau permettait d’honorer convenablement la mémoire de l’ancien “. Mais ce grand-père de cœur, a une qualité immense, c’est un conteur  qui a le don d’inventer sa vie, de la broder, de la magnifier et c’est une histoire de transmission entre le grand-père et la petite fille, celle de l’invention. Bien sûr la figure de Janusz Korczak apparait et ce sont des pages bouleversantes du livre mais  ce qui m’a le plus touchée, c’est le portrait en filigrane de l’auteur , de sa création littéraire aussi qui se dessine derrière celui de cet anti-héros qu’est le “remplaçant”...

Ce court roman est magnifique ...

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Bien que l’on puisse faire des confitures presque toute l’année, je les associe plus volontiers à l’été et lorsque je pense vacances, je pense aussi confitures et donc à tout ce qui faut pour les faire : une grande marmite, des pots, des épices, de la belle vanille en gousses bien grasses et de chaque marché je ramène des fruits ...

Cette fois-là, j’ai jeté mon dévolu sur de petites prunes; arrivée sur le marché un peu tard, j’ai pris tout ce qui restait dans les cagettes...

J’ai commencé par faire un moelleux clafoutis en mélangeant les deux variétés...

J’utilise depuis des années une recette de Christian Constant, de l’époque où il était chef pâtissier du Crillon. Recette donnée pour un clafoutis aux mirabelles, mais que j’utilise avec bonheur avec les cerises et les abricots tout autant qu’avec les prunes.

C’est une pâte fondante et goûteuse  que j’ai un peu adaptée:

100g de poudre d’amandes, 4 œufs, 160g de  sucre (la recette initiale en comportait 200g) , 2 cuillères à soupe de maïzena, 6 cuillères à soupe de crème (de soja pour moi) . Battre le tout et verser sur les fruits dénoyautés, enfourner 25 à 30 mn à 180° en chaleur tournante. Des proportions faciles à diviser  par deux si vous avez peu de fruits... Je garnis abondamment le fond de mon plat mais je suis bien incapable de vous dire quelle quantité de fruits j’utilise...

Le reste des prunes m’a servi pour faire quelques pots de confiture...

Après quelques heures de macération avec le sucre (600g par kilo de fruits dénoyautés),la vanille et le jus de citron, une courte ébullition et le repos d’une nuit, deux cuissons séparées de 20 mn pour les jaunes et 30 mn pour les rouges, un peu d’agar-agar pour aider la gélification tout en gardant le goût du fruit frais grâce à la cuisson courte et voilà du régal en bocal pour le petit déjeuner ou le goûter...

Sur un dessus de coussin ancien de famille, un jeu de domino chiné sur le marché d’Aix en Provence, en ébène et os, et  deux verres chinés dans une petite brocante de village en Bigorre.

Avec en prime le parfum voluptueux des noces des fruits et du sucre qui envahit la maison, la satisfaction de remplir soigneusement les pots un à un à ras bord, le plaisir gourmand de goûter la confiture encore chaude  en raclant les parois de la marmite et de la louche, celui enfin d’aligner les pots sur l’étagère aux confitures...

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Une liane volubile s’est retrouvée domestiquée dans un vieux bocal et part à l’assaut du miroir en l’enlaçant joliment ...

sous le regard curieux d’un rouge-gorge qui s’est posé sur la cheminée en attendant  de partir vers des cieux plus doux...

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Evidemment qui dit séjour au sud sous-entend chaleur et ...cigales. Enfin sous-entend pas vraiment au sens propre car ces omniprésentes cigales, font un tel raffut à certains moments de la journée que nous qui ne sommes pas habitués, nous interrompions parfois de parler tant on aurait dit qu’elles haussaient le ton, histoire de couvrir nos voix et de nous faire savoir que nous étions chez elles...

Il faut reconnaitre que, si on ne peut que  les entendre à moins d’être vraiment très sourd, leurs stridulations atteignant les 150db, les voir relève du coup de chance, de la patience doublée d’un bon talent d’observation, de tout cela à la fois sans doute aussi.. Ma sœur, douée de toutes ces qualités nous a permis de photographier l’individu en le repérant malgré son mimétisme étonnant sur un tronc de chêne vert...

Un bel exemplaire de cicada orni, ou cigale de l’orne (variété de frêne) avec sa livrée ressemblant à un masque africain.. La spécificité des cicacidés c’est à dire des vraies cigales est la totale transparence de leurs ailes...

Le matin, nous sommes allées chercher les légumes et après le repas de midi, ma sœur a commencé à préparer la soupe au pistou,  d’après SA recette personnelle fruit d’une longue expérience culinesque et gourmande...

Elle a voulu officier seule, et c’est méticuleusement, presque religieusement, avec amour, qu’elle  a préparé les légumes et le pistou, cette crème d’ail, de basilic et d’huile d’olive que l’on rajoute dans l’assiette de soupe, et qui lui donne son nom, avant d’ajouter des dés de tomates crues et du râpé...

Après quelques heures de préparation et de cuisson, cette marmite est arrivée sur la table...

Et ensuite? Eh bien, çà sentait si bon et nous étions si pressés de goûter que ... j’ai oublié de faire des photos...  Il n’en est pas resté une goutte, c’est dire si c’était délicieux, merci Nicole pour ce régal !

Je n’ai qu’une envie: en faire une, soupe au pistou...

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